Health Care: ये कहा जाता है कि बासी चावल नहीं खाना चाहिए और इसलिए अक्सर होता है कि डिनर(रात का भजन) में बचे ठंडे और बासी चावल (Stale Rice) को हम फेंक देते हैं, तो हम इस भ्रम के साथ बासी चावल को ब्रेकफास्ट में लेने से बचते हैं कि इससे फैट एवं आलस्यपन न बढ़ जाए लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि बासी चावल सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. बताते चलें कि बासी चावल कई बीमारियों को खत्म करने का दम रखता है. अगर आपको लगता है कि चावल मोटापा बढ़ने का एक कारण होता है तो जान लें कि ऐसा बिलकुल नहीं है. यहां आपको बासी चावल के वो फायदे गिनाएंगे जिससे अगली बार, जब आपके घर में चावल बच जाए तो उसे फेंकने के बजाय एक मिट्टी के बर्तन में भिंगोकर रातभर के लिए रख दें. सुबह तक ये चावल फर्मेंट हो जाएंगे. आप चाहें तो इस बासी चावल को कच्ची प्याज के साथ सुबह ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं. भले ही ये आपका फेवरेट ब्रेकफास्ट न हो लेकिन बासी चावल को इस तरह खाने के फायदे आपको निश्चित रूप से चौंका देंगे.
Health Care: बासी चावल खाने के क्या-क्या फायदे:-
- बासी चावल (Stale Rice) की तासीर ठंडी होती है. अगर आप बताए गए तरीके से हर रोज बासी चावल खाएंगे तो इससे आपका बॉडी टेंपरेचर भी कंट्रोल में रहेगा.
- चावल में भरपूर मात्रा में फाइबर्स होते हैं, जो कब्ज की समस्या में फायदा पहुंचाते है.
- बासी चावल आपको दिनभर के लिए तरोताजा बनाए रखते हैं। इससे दिनभर काम करने के लिए एनर्जी भी मिलती है.
- अगर आपको अल्सर की समस्या है तो सप्ताह में तीन बार बासी चावल खाएं .
- अगर आपको चाय और कॉफी की लत है तो सुबह उठकर चावल खाने से आपकी ये लत कुछ ही दिनों में कंट्रोल हो जाएगी.
- बासी चावल खाने से एसिडिटी नहीं बनती है. क्योंकि इसकी तासीर ठंडी हो जाती है.
- चावल में जो कार्ब्स (Carbs) होता है वह अगर रात भर रख दिया जाए तो कम हो जाता है, इससे चावल में शुगर की मात्रा भी कम हो जाती है. ऐसे भात को खाने से आपका शुगर लेवल कंट्रोल रहता है. उन्होंने बताया कि आंतों (Intestine) के लिए बासी चावल बहुत ही फायदेमंद है.
